Torta panqueque manjar

La original receta de torta panqueque manjar no tiene igual y es la merienda perfecta junto a un café o a una infusión de frutas.

Receta de torta panqueque manjar

Ingredientes para preparar torta panqueque manjar

  • 200 gr. de harina de repostería
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 ml. de leche
  • 75 ml. de agua
  • 2 huevos
  • 50 gr. de mantequilla sin sal
  • Manjar al gusto

¿Cómo preparar torta panqueque manjar?

  • Para preparar la torta panqueque manjar empezamos encendiendo la plancha para que vaya cogiendo calor. Una sartén al fuego también no sirve.
  • Tamizamos la harina de repostería para que no quede ningún grumo, Haceos lo mismo con la levadura en polvo. Mezclamos ambos ingredientes y reservamos.
  • A continuación, derretimos la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante diez segundos.
  • Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla. Agregamos el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
  • Añadimos entonces la leche y el agua y batimos con unas varillas manuales. Cuando esté todo bien batido lo agregamos sobre la harina y la levadura.
  • Batimos todos los ingredientes de la torta panqueque manjar hasta que no haya ningún grumo.
  • Añadimos a la sartén un poco de la mezcla que hemos preparado y cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta. Repetimos la operación hasta acabar con la masa.
  • Servimos la torta panqueque manjar bien caliente y con un poco de manjar por encima.
  • Foto orientativa: Jyotsna210
Nota del autor:

Para que las tortas no se bajen es importante no aplastarlas a la hora de darles la vuelta, así que lo hacemos con cuidado.